素材の甘さに感動！枝豆冷製ポタージュ
SOYMILブレンダーを使うと、豆乳以外にもポタージュやスムージーがボタンひと押しで完成！
今回は、夏にぴったりの枝豆冷製ポタージュをご紹介します✨
普段は、塩茹でのみで食べることが多い枝豆ですが、ポタージュにすると、さらに素材の甘みが感じられて美味しいですよ😋
材料
- 枝豆
- 100g（剥いた後の量）
- 固形コンソメ
- 1粒
- 牛乳
- MAX線まで
下準備
枝豆の両端を切って塩茹でし、皮を剝いておきましょう。
◇茹で方のコツ◇
枝豆は塩大さじ2（分量外）で塩もみし、沸騰したお湯1リットルで4、5分茹でると美味しいですよ！
作り方
- 材料を全てブレンダーに入れる
- スープボタンを押す
- 完成したら容器に移し粗熱を取る
- 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて、一晩寝かす
- お好みでブラックペッパーを散らして完成
◎SOYMIL豆知識◎
皆さん、知っていましたか？？
実は、枝豆と大豆は同じ品種なのです！
枝豆は大豆がまだ熟しきっていない、若く青い状態で収穫されているので、
見た目も風味も異なるんですよ！
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