本格派！豆乳のカボチャ和風ポタージュ
カボチャと味噌の風味が豊かな和風ポタージュのレシピをご紹介します。
じっくりと味わいたい、本格派です😌
材料
- 国産在来品種大豆
- 40g
- カボチャ
- 100g
- 干し椎茸
- 2つ
- 味噌
- 大さじ1
- 水
- MAX線まで
下準備
ブレンダーに食材をすべて入れて、半日（一晩）寝かします。
※干し椎茸を300ccのお水の中で半日ほど戻してからブレンダーに入れても構いません。
すぐに作りたい方は、以下を参考に干し椎茸を戻してください。
(1) 小さめの耐熱容器にかさを上向きにして入れ、ひたるくらいの水に浸します。
(2) ラップをかけて常温で10分程度置きます。
(3)電子レンジ600wで20秒温めます。
作り方
- 食材を全て入れて、MAX線まで水を入れる
- SOUPボタンを押す
- 音が鳴ったら、粗熱を取って完成
- お好みで胡椒を加えて完成です
素材の恵みをじんわりと身体に取り入れる一杯。ぜひお試しくださいね！
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SOYMIL編集部が執筆
