ずっしり濃厚かぼちゃパイ
すっかり秋になりましたね！ 今日は秋先取りレシピをご紹介します。
炊飯器とブレンダーのダブル使いで、手を汚さずに作れるとっても簡単なかぼちゃパイです。
ぜひお試しください♪
材料
- プレーン豆乳
- 80ml
- かぼちゃ
- 300g前後
- 蜂蜜
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- バター
- 10g
- 米粉
- 大さじ3
- パイシート
- 1枚
下準備
プレーン豆乳を作っておきましょう。
オーブンは180度に予熱しておきましょう。
作り方
- かぼちゃは皮を剥き、適当にカットして炊飯器に入れる。水100ml入れ、早炊きをします。
- ブレンダーに卵、プレーン豆乳、蜂蜜、米粉を入れてジュースボタンを押します。
- 1のかぼちゃが炊けたら、2を入れてゴムベラで潰しながらよく混ぜます。
- パイシートを型（15cm）に被せ、形を整えたら3を入れます。
- オーブン180度で25〜30分焼いて完成です。
クリームチーズや生クリーム、アイスクリーム、ナッツなどをトッピングするとより美味しくなります♪
甘さ控えめなので、蜂蜜やメープルシロップをお好みでかけてお召し上がりください。
これからの季節、ハロウィンなどのイベントにもぴったりです。
