SOYMIL MAGAZINE

エシカル消費は難しいけれども…

こんにちは。SOYMIL（ソイミル）代表の佐藤です。 今日はエシカル消費について考えていきたいと思います。   エシカル消費って何？？   と思う方もいるかもしれません。   消費者庁によると、エシカル消費とは、「地域の活性化や雇用などを含む、人・社会・地域・環境に配慮した消費行動のこと」を指しています。 倫理的な消費とも言いますね。   エシカル消費の具体例を出すと、以下の例を挙げること...

豆乳の歴史

こんにちは、SOYMIL代表の佐藤です。このMagazineでは豆乳に関する豆知識やSOYMILに関することを紹介していきます。今回のテーマは豆乳（豆漿）の歴史です！   先日は、大豆が中国発祥で、日本から世界中に広がっていったことを紹介しました。豆乳も同様に中国発祥です。中国語では「豆漿（ドウジャン）」と称され、毎日のように飲まれています。日本でも最近は台湾式朝食を提供するレストランが増...

「SOYMIL」という名前に込めた想い

皆さま、こんにちは！SOYMIL代表の佐藤航平です。 SOYMIL（ソイミル）という名前の由来と、その名前に込めた想い。読みやすいようで、ちょっと読みにくいこの名前をぜひ覚えて頂けると嬉しいです。   SOYMILは文字通り、SOYMILK（ソイミルク）を連想しますが、私たちはSOYとMILの二つを分けて意味を持たせました。 世界を旅し、様々な人や文化と出会うSOY（ソイ） 大豆の起源種...