豆乳なのに濃厚！そして混ぜるだけの簡単ホワイトソースをご紹介します。
豆乳でできたホワイトソースはダイエット中の方やお子様にも安心して召し上がっていただけますよ。
ぜひ参考にしていただけると嬉しいです♪
材料
- プレーン豆乳
- 1回分（約300グラム）
- 米粉
- 大さじ3
- バター
- 10g
- コンソメ
- 小さじ1/2〜
- 塩、ブラックペッパー
- お好み
下準備
・プレーン豆乳を作っておきましょう。
作り方
- フライパンや鍋に、プレーン豆乳、米粉、コンソメを入れます。火にかける前にホイッパーでよく混ぜます。
- 混ざったら火をつけます。焦げないように弱火で混ぜ続けます。
- とろみが付いてきたら、火を止めバターを入れて溶かし、塩、ブラックペッパーなどで味を整えて完成です。
※火にかける前に米粉と豆乳をしっかり混ぜることがポイント。 米粉はダマになりにくいので、なめらかなホワイトソースが簡単にできます。
味はコンソメや塩で調整してください。
グラタンやシチュー、ドリアの上にかけるなどアレンジ色々！我が家の娘も大好きなホワイトソースです。