万能ホワイトソースを使用した、クリームうどんのレシピをご紹介します。
今回は明太子と合わせるアレンジレシピです。
和えるだけで簡単なので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

 

材料(2人分)

うどん
2人分
万能豆乳ホワイトソース(レシピはこちら
全量
明太子
50g〜
コンソメ
お好み
大葉
2,3枚
ブラックペッパー
少々
仕上げ用の明太子
20g
刻み海苔
適量

 

下準備

万能ホワイトソース を作っておきましょう。
・うどんを茹でる準備をしましょう。

作り方 

  1. うどんを茹でます。その間に明太子の皮を剥き、ホワイトソースと和え、コンソメで味を整えます。
  2. 茹で上がったうどんと1の明太子ソースを絡めます。
  3. 仕上げに大葉、プラックペッパー、仕上げ用の明太子を盛り付けて完成です。

豆乳ホワイトソースと明太子を和えるだけなのでとっても簡単です。
明太子は冷凍後、流水に軽く晒すと皮がつるんと剥けますよ♪
ぜひご活用ください。

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