明太豆乳クリームうどん

明太豆乳クリームうどん

万能ホワイトソースを使用した、クリームうどんのレシピをご紹介します。
今回は明太子と合わせるアレンジレシピです。
和えるだけで簡単なので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

 

材料(2人分)

うどん
2人分
万能豆乳ホワイトソース(レシピはこちら
全量
明太子
50g〜
コンソメ
お好み
大葉
2,3枚
ブラックペッパー
少々
仕上げ用の明太子
20g
刻み海苔
適量

 

下準備

万能ホワイトソース を作っておきましょう。
・うどんを茹でる準備をしましょう。

作り方 

  1. うどんを茹でます。その間に明太子の皮を剥き、ホワイトソースと和え、コンソメで味を整えます。
  2. 茹で上がったうどんと1の明太子ソースを絡めます。
  3. 仕上げに大葉、プラックペッパー、仕上げ用の明太子を盛り付けて完成です。

豆乳ホワイトソースと明太子を和えるだけなのでとっても簡単です。
明太子は冷凍後、流水に軽く晒すと皮がつるんと剥けますよ♪
ぜひご活用ください。

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