万能ホワイトソースを使用した、クリームうどんのレシピをご紹介します。
今回は明太子と合わせるアレンジレシピです。
和えるだけで簡単なので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
材料(２人分)
- うどん
- ２人分
- 万能豆乳ホワイトソース（レシピはこちら）
- 全量
- 明太子
- 50g〜
- コンソメ
- お好み
- 大葉
- 2,3枚
- ブラックペッパー
- 少々
- 仕上げ用の明太子
- 20g
- 刻み海苔
- 適量
下準備
・万能ホワイトソース を作っておきましょう。
・うどんを茹でる準備をしましょう。
作り方
- うどんを茹でます。その間に明太子の皮を剥き、ホワイトソースと和え、コンソメで味を整えます。
- 茹で上がったうどんと1の明太子ソースを絡めます。
- 仕上げに大葉、プラックペッパー、仕上げ用の明太子を盛り付けて完成です。
豆乳ホワイトソースと明太子を和えるだけなのでとっても簡単です。
明太子は冷凍後、流水に軽く晒すと皮がつるんと剥けますよ♪
ぜひご活用ください。