今回は豆乳と米粉で作るシンプルな白玉団子の作り方をご紹介します。
米粉本来の甘みがあり、歯切れが良いモチっと感が楽しめます。
材料
- プレーン豆乳
- 60~80ml
- 米粉
- 100g
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
下準備
プレーン豆乳を準備しておきましょう。
・鍋に水を入れて火にかけておきましょう。
・冷水を用意しておきましょう。
作り方
- ボウルに米粉、砂糖、塩を入れて軽く混ぜます。
- プレーン豆乳を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練ります。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、2を団子状にし茹でます。
- 3が浮いてきたら冷水にあげて完成です。
お子さんと一緒に作っても楽しいです。米粉と豆乳で作るとってもシンプルなお団子。
みたらし、きな粉、あんこ、フルーツポンチなど、アレンジして楽しんでみてはいかがでしょうか♪