豆乳で作るガトーインビジブルをご紹介します。
インビジブルとは「目に見えない」という意味で、これはフランス発の洋菓子です。
中の断面が綺麗で目でも楽しめます。簡単なのでぜひお試しください♪
材料
- プレーン豆乳
- 100ml
- かぼちゃ
- 300g
- 卵
- 2個
- 蜂蜜
- 40g
- バター
- 20g
- 米粉
- 80g
- ミックスナッツ
- お好み
下準備
プレーン豆乳を用意しておきましょう。
オーブン170度に予熱しておきましょう。
作り方
- かぼちゃを1cmほどスライスします。
- ボウルに卵、蜂蜜を入れてよく混ぜ、プレーン豆乳を入れて再度よく混ぜます。
- そこに溶かしバターを入れて混ぜ、最後に米粉を入れて混ぜます。
- 1のかぼちゃを3に入れ、一旦軽く混ぜたあと、クッキングシートを敷いた型にかぼちゃの向きを揃えて綺麗に並べていきます。
- 残りの液体を入れて、最後にミックスナッツを適当に載せます（細かく刻んでもOK）
- 170度に予熱したオーブンで10分焼いた後、アルミホイルを被せ35分焼きます。
- 焼けた後は冷まして完成です。
シンプルな材料で作るお菓子です。
キャラメルソースをかけるとより美味しいです。林檎などのフルーツを入れても美味しいです。
冬のイベントにいかがでしょうか^ ^