SOYMILの豆乳で作る主菜メニュー!

豆乳レモンソースはさっぱりだけどこっくり。蒸し鶏にかけるだけなのにとても手が混んでいるように見えるレシピをご紹介します!

 

材料

プレーン豆乳
全量
バター
30g
米粉
お好み
玉ねぎ
1/3個
キノコ類(今回は椎茸)
お好み
和風だし
小さじ2
調整用
レモンスライス
2,3枚

 

下準備

プレーン豆乳を準備しておきましょう。

 

玉ねぎはスライスしましょう。

作り方

  1. フライパンにバターを入れ、玉ねぎとキノコを炒めます。
  2. プレーン豆乳と米粉を合わせておき、ダマが無い状態で1に投入します。

  3. 和風だし、レモンスライスを入れてよく混ぜ、とろみが出てきたら塩で味を整えて完成です。

茹で鶏や茹で豚などタンパクな食材にかけてお召し上がりください♪

レモンでさっぱり食べやすいのでぜひご活用ください。

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