オススメの豆乳屋さん紹介① 東京豆漿生活

皆さま、こんにちは！本日は東京都品川区にある「東京豆漿（ドウジャン）生活」に行きました！ここの豆乳が美味しかったので、ぜひ皆さまに紹介したいと思い記事にしました。

豆乳を作る特別な部屋があります。「東京豆漿生活」では毎朝この部屋で豆乳を絞っているそうで、新鮮な豆乳を楽しむことができます。SOYMILブレンダーは作れる量が350mlですが、この大きな機械を使えばもっと多くの量を作れますね！

「東京豆漿生活」では、台湾の朝ごはんの定番でもある、豆乳に合う台湾系のパンなどを堪能できます。日本では見かけない気になるパンがずらりと並んでいます！ すべてお店で手作りしているというから驚きですね！私もかつて、台湾に十数回も行った経験があり、どれもが懐かしく思えました。

私が行った時間が午前11時頃だったので、一番人気の台湾式揚げパンの油条（ヨウティアオ）は完売していました…。次回はもっと早く行きます！！

なんと！！

「東京豆漿生活」でも本日はミヤギシロメを使っていました。ミヤギシロメは大豆の青臭さが無く、豆乳本来の甘みを楽しめますね。

今回は黒糖豆乳と大根パン（蘿蔔酥餅）を頼みました。

大根パンはサクサクするパイ生地の中に、塩もみした大根と干しエビ、ネギが入っています。具材がぎっしり入っていて食べごたえも満点！

黒糖豆乳は、豆乳と黒糖の甘みが絶妙なバランスで朝食に最適！今回はホットで注文しましたが、夏場は冷たい豆乳でも美味しそうですね！

台湾でおやつ感覚で飲まれている花生湯（ファー シェン タン）も発見しました！次行く時は、試したいです！

＜店舗情報＞

※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

ぜひ、公式インスタとショップページもチェックしってみてください！！

東京豆漿生活【公式インスタ】

東京豆漿生活【公式ショップ】