とうもろこしの冷製ポタージュ
夏と言えばトウモロコシ！
三大穀物の一つであるとうもろこしはビタミンやカルシウム、マグネシウムなどをバランスよく含む高栄養価の野菜として知られています。
「疲労回復」や「エネルギー補給」に最適で、夏バテしがちな今の季節にぴったりです！
今回はとうもろしを丸ごと１本使った栄養満点のとうもろこしの冷製ポタージュを紹介します。
作り方
- トウモロコシは生のまま剥く
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ブレンダーに１のとうもろこし、とうもろこしのひげ、大豆、味噌を入れ、MAXの線まで水を入れる
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スープボタンを押し、完成したら別な容器に移し、粗熱を取る
- 冷蔵庫で一晩冷やして、完成！
味噌の代わりに市販の和風だしやコンソメを使うことも可能ですが、 味噌を使うことで、甘みとコクが増します。
市販のコーンスープとはひと味違ったとうもろこしポタージュを是非試して見てくださいね！
