レンジで豆乳バナナ蒸しパン
混ぜるだけで簡単！材料もシンプル！
米粉を使用しているため、ダマができにくくレンジで簡単にできる蒸しパンのご紹介です。
材料（2人分）
- バナナ豆乳
- 約２００ml
- 米粉（製菓用）
- 100g
- きび砂糖
- 大さじ1〜2
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- トッピングバナナ
- 1本
下準備
・プレーン豆乳はあらかじめ作っておきます。
・マフィンの型（4個）を用意しましょう。
・バナナは輪切りにカットしましょう。
作り方
- ボウルに材料全てを入れてホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- マフィンの型に1を入れます。上からポンっと数回落として空気を抜き、輪切りバナナを上からのせます。
- ラップなしで500w4分半〜加熱します。
竹串などで刺し、生地が付いてくるようだったらもう1分ずつ増やします。 - 粗熱が取れたら、型から出して完成です。
※米粉の種類、レンジの種類により加熱時間が異なります。
様子を見ながら加熱時間を追加してください。
大豆を丸ごと使用した豆乳で、子供も美味しく食べられる蒸しパンです。
ドライバナナそのものの自然な甘さがあるため、砂糖の量は最小限でOKです。
おやつに、朝ごはんに、レンジで簡単にできるのでぜひお試しください。
