混ぜるだけで簡単!材料もシンプル!
米粉を使用しているため、ダマができにくくレンジで簡単にできる蒸しパンのご紹介です。

 

材料(2人分)

バナナ豆乳
約200ml
米粉(製菓用)
100g
きび砂糖
大さじ1〜2
ベーキングパウダー
小さじ1
トッピングバナナ
1本

 

下準備

・プレーン豆乳はあらかじめ作っておきます。

・マフィンの型(4個)を用意しましょう。

・バナナは輪切りにカットしましょう。

作り方 

    1. ボウルに材料全てを入れてホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
    2. マフィンの型に1を入れます。上からポンっと数回落として空気を抜き、輪切りバナナを上からのせます。
    3. ラップなしで500w4分半〜加熱します。
      竹串などで刺し、生地が付いてくるようだったらもう1分ずつ増やします。
    4. 粗熱が取れたら、型から出して完成です。

※米粉の種類、レンジの種類により加熱時間が異なります。
様子を見ながら加熱時間を追加してください。

大豆を丸ごと使用した豆乳で、子供も美味しく食べられる蒸しパンです。

ドライバナナそのものの自然な甘さがあるため、砂糖の量は最小限でOKです。
おやつに、朝ごはんに、レンジで簡単にできるのでぜひお試しください。

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