基本のおから

1. 基本の豆乳を作ります。
2. 器の上にさらし布を広げ、1をゆっくり入れます。
3. さらし布を硬く絞り、おからと豆乳を分けたら完成です。

目の細かいザルで濾してもできます。
絞り加減により、おからの量や水分量が変わります。
手作りのおからは様々な料理で活用できるので、ぜひお試しください。