冷製枝豆のポタージュ
豆乳の冷製枝豆ポタージュです🍴
枝豆とは、未成熟の状態で収穫された大豆のこと。
見た目は異なりますが実は同じ野菜で、まだ色が青いうちに収穫されたものが枝豆、完熟してから収穫されたものが大豆と呼ばれています。
そのまま塩ゆでにしても美味しいですが、夏バテしやすい時期にはSOYMILブレンダーで簡単にできる冷製スープがおすすめです！
材料
- 牛乳
- MAX線まで
- 塩ゆでした枝豆
- 200g
- 固形コンソメ
- 1粒
- お好みで胡椒とオリーブオイル
- 適量
※乳製品は、焦げ付きやすいので使用後直ぐの洗浄を推奨しております。
下準備
材料を用意しましょう。
作り方
- 食材を全て入れて、MAX線まで水を入れる。
- SOUPボタンを押す
- 音が鳴ったら、粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やして完成！
- お好みで胡椒やパセリを加えてもGood
大豆と同様枝豆もタンパク質、カルシウム、ビタミン、食物繊維など栄養分が豊富です♪
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マンスリープラン
SOYMIL編集部が執筆
