ブロッコリーの豆乳ポタージュ
温かいスープはもちろん、冷製にしても美味しくお召し上がれます♪
材料ー3~4人分（600ml）ー
- SOYMIL KIT
- スプーン2杯（約30g）
- ブロッコリー
- 1/2株（約80g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（約40g）
- 固形コンソメ
- 1粒
- 水
- MAX線まで
作り方
- ブロッコリーは水に10分ほど浸しておく。その間に玉ねぎを薄切りに切る
- ひと晩水に浸した大豆或いは、乾燥大豆をそのまま軽く水ですすぐ
- ブレンダーに材料を入れる
- 「SOUP」にランプに合わせて「STARTボタン」を押す
- 出来上がり
乾燥大豆をそのまま利用頂くことも可能ですが、大豆はひと晩水に浸すことでより滑らかなスープに仕上がります。
ブレンダーの底は熱が伝わりやすいため、ブレンダーに材料を入れる際は、火の通りが遅いもの順（豆＞ブロッコリー＞玉ねぎ＞コンソメ）で入れるのがオススメ🧅
