SOYMIL KITいちごフレーバー誕生秘話

皆さん、こんにちは！

SOYMIL KIT誕生秘話も今回が最終回となりました。最後は、多くの方から評価を頂いている、いちごフレーバーを紹介します。ジャムやジュース、お菓子などに活用され、なんと日本人は世界第3位のイチゴ消費国。イチゴが大好き国民何ですよ！

ストロベリー味ができるまで

SOYMIL KITは2020年冬頃から管理栄養士さんと共に開発を始めていました。初めての販売が2021年3月を予定していたので、「春らしいものを作ろう」というコンセプトで考えていました。

「春らしいフルーツを使用した豆乳」で思いついたのが、いちごです。3月頃からスーパーでたくさん並ぶようになり、今が旬のように思えますよね🍓

ドライストロベリーへのこだわり

しかし、いちごの本当の旬は初なのです！ビニールハウスでの温室栽培が一般的となったため、最近では季節を問わずに新鮮ないちごを楽しめるようになっています。

季節を問わずに栽培できるようになりましたが、保存期間が短いのがいちごの弱点。摘みたてのいちごをできるだけ長く保存できるのが理想です。そんな想いを持っている時に出会ったのがこのドライいちごです。

また、独自製法で乾燥されたドライいちごは甘みと旨味が凝縮しつつも、いちご本来の酸味を楽しめるのが特徴です。食物繊維やビタミン群もほとんど抜けず、ドライいちごに含まれたままなのも嬉しいですね！

いちごの酸味と大豆を一緒にすることでまろやかになり、豆乳の独特な風味が苦手な方でも飲みやすい口当たりです。

冷やしても美味しい

温かい出来立ての状態も美味しいですが、冷やすと「ストロベリー味の大豆スムージー」のようで、また別の美味しさを楽しむことができます。

人は温かい飲み物の方が同じ冷たい飲み物より甘く感じるものです。そのため冷やすことで温かい状態で飲むよりよりさっぱりとした味わいを楽しむことができます。

暑い夏のデザート感覚に、ヘルシーで美味しいスイーツとして冷たいストロベリー豆乳はいかがですか？✨

自然な甘みが生きたSOYMILの豆乳は、ダイエット中で不足しがちなタンパク質を補え、甘さも満足していただけるかと思います。

日本が昔から体に取り入れている「大豆」を、自宅でもっと気軽に。そして贅沢に、是非取り入れてみてください🎵

いちごフレーバーはこちらでお試しできます！🍓