素材の甘さに感動!枝豆冷製ポタージュ

素材の甘さに感動!枝豆冷製ポタージュ

SOYMILブレンダーを使うと、豆乳以外にもポタージュやスムージーがボタンひと押しで完成!

今回は、夏にぴったりの枝豆冷製ポタージュをご紹介します✨

普段は、塩茹でのみで食べることが多い枝豆ですが、
ポタージュにすると、さらに素材の甘みが感じられて美味しいですよ😋

 

 

材料

枝豆
100g(剥いた後の量)
固形コンソメ
1粒
牛乳
MAX線まで

 

下準備

枝豆の両端を切って塩茹でし、皮を剝いておきましょう。

◇茹で方のコツ◇

枝豆は塩大さじ2(分量外)で塩もみし、
沸騰したお湯1リットルで4、5分茹でると美味しいですよ!

 

作り方

  1. 材料を全てブレンダーに入れる
  2. スープボタンを押す
  3. 完成したら容器に移し粗熱を取る
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて、一晩寝かす
  5. お好みでブラックペッパーを散らして完成

◎SOYMIL豆知識◎

皆さん、知っていましたか??
実は、枝豆と大豆は同じ品種なのです!

枝豆は大豆がまだ熟しきっていない、若く青い状態で収穫されているので、
見た目も風味も異なるんですよ!

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#SOYMIL #ソイミル で素敵な料理を投稿お待ちしてます✨✨

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